在国家质检总局支持和指导下，省政府结合本省实际，组织有关部门加大监管力度，强化监管措施，取得了较为显著的成效。

　　食品质量安全市场准入工作稳步推进。全省共有2815户食品生产加工企业获得食品生产许可证2952张。进一步建立健全了食品安全区域监管责任制和行政辖区打假责任制。全省组织实施了食品质量安全专项整治“百千万行动”，按照“全面监管、分类实施、重心下移、打扶结合”的原则，完善了食品生产加工小作坊监管工作机制。

　　针对农产品生产特点，全省认真开展以化肥、农药等农资产品为重点的“农资专项打假”战役，保证了企业原料生产基地产品质量。积极扶持建立有机产品、绿色产品和无公害产品生产基地，绿色食品产业快速发展。

　　截至目前，吉林省获得食品、农产品认证证书 2500多家，绿色、有机、无公害“三品”产量达到了1950万吨，为人民群众营造了安全放心的消费环境。

　　为促进全省食品、农副产品出口全面增长。我省制定了《促进食品、农副产品出口的十项措施》。两年来，全省2家禽肉罐头企业获欧盟注册，德大公司熟制禽肉产品获得了全国首批出口免验资格，几十家企业的大米、鲜活鲤鱼、鲜鸡蛋、猪肉、蜂蜜、大葱、荞麦等产品首次进入或恢复进入美国、欧盟、日本、韩国等国家和我国香港，葵花籽仁出口扩大至16个国家。

　　吉林检疫局等部门为402家企业解决了农产品出口中遇到的国外壁垒、国外技术标准、出口卫生注册等难题，指导对日出口企业有效应对“肯定列表制度”，对日出口食品、农产品数量有增无减。2006年，全省累计检验检疫出口农副产品62085万美元，扣除出口玉米（国家政策影响出口）外，出口农副产品同比增长了35.56%；累计检验检疫出口食品18252万美元，同比增长了18.04%。其中，出口的松子仁、牛肉、活牛、动植物油、干制水产品、大米、糙米、各种干豆、山野菜、人参、葡萄糖浆等产品全面大幅增长。