在10月20日召开的第三届农交会新闻发布会上，农业部发展计划司副司长邓庆海告诉记者，我国农业结构战略性调整围绕“优”字做文章，成效显著。
　　首先，农产品品种和品质结构不断优化。2004年，全国优质稻面积达到2.61亿亩，占水稻总面积的61.3％；优质专用小麦面积1.43亿亩，占小麦总面积的44％；优质专用玉米1.17亿亩，占玉米总面积的31％；“双低”油菜8230万亩，占油菜总面积的75.5％；名特优新畜禽、水产品明显增加；无公害食品、绿色食品和有机食品发展势头进一步加快。
　　其次，农业生产结构不断优化。高效经济作物、畜牧业、水产业成为新的增长点，初步形成了粮、经、饲“三元结构”的格局；蔬菜、水果、茶叶、花卉、中药材等园艺产品成为农业结构调整的亮点；畜牧业和渔业发展速度明显加快，畜牧业总产值占农业总产值的比重由2000年的29.7%上升到2004年的33.6％，渔业总产值2004年达到3796亿元，比2000年增长了35.2%。
　　第三，农业生产布局不断优化。主要农产品逐步向优势产区集中，2004年，河北、山东、河南3省优质专用小麦面积占全国优质专用小麦面积的46％；油菜、花生、大豆分别向长江流域、黄淮海地区和东北地区集中，东北优质专用玉米面积占全国优质专用玉米面积的32.8％；长江流域油菜带面积占全国的84％左右；河北、山东、河南3个省牛肉产量占到全国的36％。
　　第四，农村产业结构不断优化。各地在努力提高农业生产效益的同时，合理利用农业资源，积极发展农村二三产业，促进了农村富余劳动力转移，形成了多元化的农民增收渠道。据调查，2004年农民外出就业人数达到10240万人，占乡村劳动力总数的20.7%。外出打工对农民人均纯收入增加的贡献率为16.6%。农民人均工资性收入增加80元，比上年增长8.6％，占农民收入增量的34％以上。

　　来源：农业部 作者：梁宝忠